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Gastronomía cultural

Castilla La Mancha, paraíso gastronómico. Descubre algunos de los platos típicos de la tierra del Quijote

España es un país formado por comunidades autónomas muy diversas entre sí, con paisajes, lenguas, artes y arquitecturas completamente diferentes unas de otras. En esta línea, la gastronomía es uno

Los pistachos combaten la anemia

Cada 26 de febrero se celebra el Día Mundial del Pistacho. Las primeras referencias europeas de este fruto se sitúan en el siglo III a. C. y aunque llega a

El café potencia el sabor dulce y reduce la amargura

El café después del agua es la segunda bebida más consumida en el mundo. La Asociación Española del Café (AECafé) informa que cada día bebemos 65,5 millones de tazas en España, el 80% con cafeína.

Producción y Exportación de Chocolate

El chocolate es un producto ampliamente consumido y apreciado en todo el mundo. El proceso de producción del chocolate comienza con el cultivo de cacao, el cual se encuentra principalmente en regiones tropicales. Estos son los principales países productores de cacao y chocolate:

La ruta de los tabancos de Jerez

En el corazón de Jerez de la Frontera, paseando por sus calles más pintorescas, existe una ruta idónea para los amantes del vino: la Ruta de los Tabancos. A continuación, vamos a explicarte qué es un tabanco y qué podrás encontrar en esta experiencia única y con mucha solera.

Alabando a las mejores tortas de Alcalá

¿Te gustan las tortas de Alcalá? Pues si es así, has llegado a buen sitio, porque en este post, te vamos a hablar de la mejor torta del Alcalá. No pierdas detalle, porque estas tortas están para chuparse los dedos.

Recetas

Hacer una compota de manzana es sencillo y delicioso

La compota de manzana es un postre clásico que se ha disfrutado durante generaciones en todo el mundo. Su sabor suave y reconfortante, junto con su textura suave, la convierten en una delicia que puede servirse sola, con helado o

Una receta de Austria: la tarta sacher

Este pasado fin de semana estuve en unos salones de boda muy famosos de Castellón que es muy afamada por la calidad de sus menús y también porque es un lugar precioso donde hacer celebraciones. Pues bien, a petición de

Las mejores recetas con leche condensada

A mí la leche condensada me recuerda a mi infancia. Sobre todo a la época que vivía con mi abuela, una mujer muy golosa a la que le gustaba hacer muchas recetas con este producto. Y es que siempre asocio

Las bondades de la gastronomía balear

Nuestro país se caracteriza por tener una de las gastronomías más ricas del mundo y es que no importa a que comunidad autónoma nos desplacemos porque nos sorprenderán con alguno de sus platos. En este sentido, da igual que estemos

Para Navidad, Lechazo

Si bien es verdad que en España hay algunos platos más tradicionales de Navidad, la realidad es que en nuestro país cada familia tiene su costumbre. No somos como los estadounidenses que el día de Acción de Gracias todos compran

Recetas con ajo

Hace unos cuantos años a la mismísima Victoria Beckham, esposa de David, se la ocurrió decir cuando su marido estaba jugando en el Real Madrid que España olía a ajo, aunque luego ella lo negó. Si ella se piensa que

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El vino que va mejor con cada comida

Ahora todos sabemos de vino. Nos gusta eso del postureo de una copa en la mano y foto para el Instagram. Es lo que se conoce como postureo. Y ya os digo que en el

Y que repitan…

No es la primera vez, ni será la última, que alguien me pregunta qué puede hacer para mejorar la calidad de sus productos y conseguir que el cliente que pruebe su comida decida repetir en diversas

¿El pan engorda?

Uno de tantos mitos que circulan por nuestra sociedad y que parece que nadie puede desmentir ese ese de que “el pan engorda”. Es como cuando se cree que beberse el zumo de naranja recién

Turrón de Jijona, un dulce muy selecto

En este artículo hablaremos de un producto español muy selecto conocido internacionalmente, el turro de Jijona, un manjar dulce con denominación de origen muy apreciado por el público en general y muy valorado tanto dentro

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Cada vez son más los que escogen las fiestas navideñas para permitirse una escapada y conocer otras ciudades en todo su apogeo decorativo. Casi siempre, cuando pensamos en algo así, nos vienen a la mente

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