Recomendaciones, Trucos y Consejos

El mantenimiento de la comunidad en los complejos vacacionales

Las casas de vacaciones, se presentan como una interesante alternativa a los hoteles, ya que la libertad y el confort que presentan son incomparables. Pero la demanda de este tipo de viviendas ha provocado un reciente crecimiento de las mismas, y no siempre cumplen con las necesarias medidas de seguridad e higiene. Sigue leyendo

Cómo elegir un buen toldo para restauración

A la hora de elegir un toldo debemos pensar en que intervienen un buen número de factores. Pese a que el gusto de los propietarios es el principal punto de partida para tomar una decisión correcta para nuestro negocio, hay algunos detalles que pueden hacer que nos decantemos por un modelo y otro. Uno de los factores más importantes es el color, el cuál suele generar bastantes dudas cuando piensan en diseñar toldos a medida. Actualmente no se instalan toldos en las viviendas, también en los bajos comerciales, tiendas textiles, restaurantes, bares, etc. ¿Cuál es el mejor color para un toldo? Pues depende, en este caso si que podemos decir que no hay una respuesta única y que sea absoluta e incontestable. Sigue leyendo

Trucos para limpiar la cocina de un bar o restaurante

Estaremos todos de acuerdo que uno de los trabajos invisibles y que son más ingratos de los profesionales el sector de la restauración es el de la limpieza de la cocina industrial. El quitar la grasa de los muebles de la cocina, limpiar el acero inoxidable que se acumula en los electrodomésticos, es algo que hace perder más tiempo de lo deseable. Por este motivo, nos ponemos los guantes de trabajo y nos ponemos a darte unos trucos para saber cómo limpiar una cocina como es debido. Sigue leyendo

La excelencia gastronómica siempre ha de ir acompañada de las mejores marcas

Cuando buscamos información en la red acerca de algún restaurante de renombre internacional siempre asociamos su trabajo a una gran profesionalidad en todos los ámbitos que lo rodean. Hablamos de los productos con los que los expertos chefs cocinan sus manjares, los utensilios que usan para prepararlos, los elementos que decoran y forman parte activa de sus establecimientos y otros muchos componentes necesarios para que la experiencia del cliente fluya de una forma única. Todos los detalles se cuidan a la máxima expresión puesto que el trabajo asociado a que cada momento sea único depende de muchos factores y un ejemplo de ello, es el relativo a la indumentaria de todo el personal que en el restaurante trabaja, desde cocineros al aparcacoches, pasando por el jefe de sala, camareros y demás, todo ha de estar pautado y para ello, se cuenta con el trabajo de empresas líderes en el sector del textil y sus diferentes variables, como las personalizaciones, que una compañía como Textinity puede realizarnos y con las que conseguiremos auténticas obras de arte dignas de ser expuestas, para los uniformes de todos nuestros empleados. Sigue leyendo

Cómo conservar el vino

Esta semana tuve la suerte de que por mi cumpleaños me regalasen una caja de vinos de Bodegas Bocopa, que son unos caldos de origen alicantino de gran calidad y fama a nivel tanto nacional como internacional. En concreto, me regalaron Señorío de Benidorm, uno de los vinos que más me gusta de esta bodega que se constituyó allá por 1987, cuando diferentes productores de la zona decidieron unirse y dejar a un lado la venta a granel para dedicarse a embotellar y así dar salida a su excelente producto. Pues bien, como quería guardar algunas de las botellas para otras ocasiones, me surgió la duda de cómo se conserva el vino de la mejor forma en casa y estuve preguntando acerca de esto a algunos especialistas. Y hoy voy a compartir con vosotros lo que de ellos aprendí. Sigue leyendo

Del miedo a la obsesión

¿Conocéis la diferencia entre el miedo y la obsesión? A veces es tan fina la línea que separa ambos sentimientos que cuenta diferenciar entre ellos. Hace varios meses, yo diría que casi un año, entraron a robar en un restaurante de la zona donde tengo yo el mío, podríamos decir que es competencia directa. Los ladrones esperaron a que el último cliente hubiera salido del establecimiento, incluso esperaron a que algunos empleados se hubieran marchado ya a descansar para entrar al local donde sólo quedaba el dueño, su hijo, y un camarero más. Sigue leyendo

Las ventanas en un restaurante

Cuando acudes a un restaurante, el dueño, los camareros y todos los empleados intentan que te sientas como en casa. Cuidan la comida, la presentación, el ambiente…pero ¿te has fijado alguna vez en las ventanas de los restaurantes.? Yo sí, y creo que se puede mejorar y mucho. Es tan fácil como ponerte en contacto con la empresa Ventabria, fabricantes de ventanas de aluminio en Cantabria, que ellos serán los encargados de darle otro toque a tu establecimiento. Sigue leyendo

La pizarra, un elemento clave en la nueva cocina

Alguna vez os habéis planteado qué pueden tener en común el mundo de la decoración, el de la pizarra y el de la alta cocina. A estos tres sectores empresariales tan dispares los une la manera tan bella de presentar un producto, dicho de otro modo, la alta cocina se presenta en la mesa en unos platos o bandejas especialmente diseñados con una materia prima como es la pizarra.  Así, este se convierte en un material muy utilizado y valorado desde tiempos inmemorables en el mundo de la construcción como cubierta para los edificios, según nos demuestra la empresa Pizarras y Derivados, pionera en la extracción y comercialización de este producto a través de tres generaciones, y ha pasado a tener también un nuevo abanico de usos y una salida profesional en el mundo actual de la alta cocina. Sigue leyendo

Todo tipo de recambios y al mejor precio para tu coche

Si como yo eres un pobre estudiante, un modesto obrero o pequeño funcionario sin, o con escasos recursos económicos, y que necesitas de forma urgente cambiar una pieza de tu coche, ¡no te lo pienses más y entra en esta web de recambios de automóvil online ! En un simple clic y desde la comodidad de tu casa, tendrás acceso a todo tipo de recambios para tu coche  a precios de infarto. Te lo digo yo que siempre voy sin un duro, por así decirlo. Con lo cual, es que la dirección en cuestión que te doy es de fiar. Claro está que haciéndotelo tú mismo ahorras también dinero, ¡y bastante! Sigue leyendo

Protege tu negocio y/o tus bienes adecuadamente

Con lo que cuesta ganarse la vida, y que de repente unos delincuentes entren en tu pequeño negocio por la noche y que en tan sólo unos minutos te quiten –o incluso te destrocen– lo que tanto sudor y tantas horas de trabajo has tenido que desempeñar para ganarte unos cuantos euros, ¡pues ya me diréis! Por ello, me he hartado y he decidido confiar en la empresa Grupocayp, una sociedad que proporciona servicios de vigilancia y seguridad, de estudio, instalación, así como de mantenimiento y soporte de sistemas de control horario en Sevilla. Sigue leyendo

Llega la mejor feria de hosetelería

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Si trabajas en la hostelería y pretendes hacerte un hueco en el mundo de la restauración de calidad seguro que conoces HOREQ, el salón profesional de proveedores para la hostelería y el sector turístico por antonomasia en nuestro país. Para que os hagáis una idea os diré que  exponer en sus ferias sale más rentable que un anuncio de televisión en hora punta y estando en emisión el programa más visto de la temporada.

Este año, más de 200 empresas presentan en HOREQ 2016 las novedades de la hostelería profesional en Madrid y os puedo asegurar que las que han conseguido meter la cabeza ahí deben estar más contentas que unas castañuelas en las manos de mi sobrina, que… Sigue leyendo