Paula Rodríguez – Restauración selecta

El mantenimiento de la comunidad en los complejos vacacionales

Las casas de vacaciones, se presentan como una interesante alternativa a los hoteles, ya que la libertad y el confort que presentan son incomparables. Pero la demanda de este tipo de viviendas ha provocado un reciente crecimiento de las mismas, y no siempre cumplen con las necesarias medidas de seguridad e higiene.

Aceite de oliva virgen extra, nuestra mejor medicina

Los múltiples y variados beneficios del aceite de oliva, tanto en todos sus usos: alimentario, terapéutico o cosmético, pero lo cierto es que no todos los aceites de oliva son igualmente buenos, ni en propiedades, ni en sabor, ni en calidad. Existen diferentes tipos de aceite de oliva, que se clasifican atendiendo a su calidad, variedad, acidez, forma de extracción y propiedades organolépticas. El etiquetado del envase del aceite de uso comercial hace la siguiente clasificación.

Turismo gastronómico, una modalidad en auge

El turismo gastronómico es una modalidad de turismo, de origen más o menos reciente y surge con la idea de conocer la gastronomía de las distintas regiones del planeta, experimentando de primera mano, los distintos sabores, aromas y texturas, propias de cada cultura. Aunque en principio podría pensarse que va dirigido exclusivamente a las personas que pertenecen al sector del turismo y la restauración, lo cierto es que con el paso del tiempo, el turismo gastronómico se está convirtiendo en la opción preferida de los viajeros y viajeras de todo el mundo, que posibilita adentrarse en el corazón mismo de un país o de un pueblo, desde lo más originario, la comida. Y es que ya lo decía Fouerbach, somos lo que comemos, por lo tanto, ¿qué mejor forma de conocer una civilización que a través de la comida?

Despedidas en el Mediterráneo: sol, mar y gastronomía

Si quieres hacer de tu despedida de soltera o soltero una experiencia inolvidable, para ti y para tus amig@s, si te gusta el mar, la fiesta, el espectáculo, el tapeo, las discos y los bares, si tienes marcha para parar un tren, si lo tuyo es la diversión sin límites, tienes que conocer Hot Despedidas, una agencia que ofrece las mejores despedidas de soltero o de soltera con espectáculo, de tardeo o en barco, organizando actividades en Alicante, Murcia, Benidorm, Monjácar, Elche, Gandía e Ibiza. Ofrecen una gran variedad de Packs super completos y las mejores fiestas, tanto en la playa como en el barco, y también espectáculos y un montón de actividades acuáticas. Además, disponen de servicio de limusina, disco bus y venta de entradas anticipadas a las mejores discoteca

La importancia del color en la gastronomía

El color es un fenómeno subjetivo, dependiente de la percepción del ser humano, pero, ¿sabías que el color, además, tiene una función adaptativa? Pues sí, los colores se encuentran en la naturaleza a modo de señal de advertencia, y han ayudado al ser humano a sobrevivir hasta nuestros días. Por ejemplo, los colores como el negro, el amarillo o el rojo, nos advierten del posible peligro de algún animal o planta, que pudieran ser venenosos. Otros colores, como el verde, alertan sobre la posibilidad de podredumbre, y se relaciona con el moho o el deterioro de los alimentos. ¿Sabes que por esta razón el color verde causa tanto rechazo entre l@s más peques?

¿Los mejores restaurantes veganos? Te decimos dónde encontrarlos

Aunque cada vez son más los restaurantes veganos y vegetarianos en todo el mundo, lo cierto es que a la hora de viajar todo se complica. En nuestra ciudad lo tenemos todo más o menos controlado. Sabemos dónde podemos consumir comida vegana o al menos susceptible de veganizar, pero cuando salimos de casa, y sobre todo en grupo, empiezan los problemas, la gente tiene hambre y no quiere perder el tiempo buscando un restaurante sólo por ti, y al final tienes que comer una ensalada cutre en cualquier lado.

Prevención de plagas en las cocinas

Las cocinas, tanto domésticas como industriales, son susceptibles de sufrir la invasión de diferentes tipos de plagas. Una higiene adecuada y la calidad de las instalaciones de las mismas será determinante a la hora de evitar una posible plaga.Una vez que insectos y roedores se instalan en tu cocina, eliminarlos puede ser complicado y desagradable. Por eso, empresas como Control Plag, especialistas en control de plagas, te ofrecen un servicio de desinsectación y desratización eficaz para acabar con el problema para siempre. Trabajan para todo tipo de clientes: Hortofrutícolas, Colegios, Hoteles, Comunidades de Propietarios, Empresas Varias (naves industriales, construcción, de servicios,...etc), Viviendas Particulares, Restauración en General (bares, restaurantes, catering, pub, cafeterías, etc), Barcos de Pesca y Salvamento, Asociaciones Benéficas, Sanitarias, Supermercados, Tiendas de Alimentación o de cualquier otro tipo, Locales en Construcción y toda clase de instalaciones o negocios.