Gastronomía Cultural

La ruta de los tabancos de Jerez

En el corazón de Jerez de la Frontera, paseando por sus calles más pintorescas, existe una ruta idónea para los amantes del vino: la Ruta de los Tabancos. A continuación, vamos a explicarte qué es un tabanco y qué podrás encontrar en esta experiencia única y con mucha solera.

Alabando a las mejores tortas de Alcalá

¿Te gustan las tortas de Alcalá? Pues si es así, has llegado a buen sitio, porque en este post, te vamos a hablar de la mejor torta del Alcalá. No pierdas detalle, porque estas tortas están para chuparse los dedos.

El valor de las hierbas aromáticas en la cocina

Hacia el año 460 a.C. en la antigua Grecia vivía Hipócrates, un gran médico descubridor de enfermedades como el cáncer de pulmón o las hemorroides, considerado como el “padre de la medicina” y el redactor del juramento hipocrático, todavía hoy utilizado por las personas que se gradúan en Medicina. Su frase: “Que la comida sea tu alimento y el alimento

El origen de la salsa boloñesa

La salsa boloñesa es una de las salsas para pasta favorita para mucha gente. Podría decirse que junto a la napolitana y a la salsa con tomate y albahaca es de las salsas más importantes. Un auténtico manjar.

Aceite de oliva virgen extra, nuestra mejor medicina

Los múltiples y variados beneficios del aceite de oliva, tanto en todos sus usos: alimentario, terapéutico o cosmético, pero lo cierto es que no todos los aceites de oliva son igualmente buenos, ni en propiedades, ni en sabor, ni en calidad. Existen diferentes tipos de aceite de oliva, que se clasifican atendiendo a su calidad, variedad, acidez, forma de extracción y

De ruta gastronómica por Jávea

Jávea, en valenciano Xàbia,​ es un municipio de la Comunidad Valenciana, situado en la costa norte de la provincia de Alicante, en la comarca de la Marina Alta. Cuenta con una población de 27.225 habitantes, según el INE 2016), de los cuales un 53,1% es de nacionalidad extranjera, ya que se trata de una ciudad con mucho turismo y mucho

La más exquisita cocina mediterránea en el mejor marco posible

Si estás planificando pasar unos días en la increíble y maravillosa ciudad de Barcelona, sin importar el motivo por el que tengas que acudir, ya sea por ocio, vacaciones, compromisos familiares o simplemente por motivos de trabajo, no puedes perder la oportunidad que nos brinda de apreciar su excelente cocina mediterránea, y es por esto que allí, en pleno barrio

La cocina con algas gana cada vez más adeptos

Cada vez son más los restaurantes que innovan con productos con los que nunca se nos había ocurrido cocinar, y no por no ser interesantes por sus propiedades para la salud y posibilidades como ingredientes de platos exóticos. Años atrás, cualquiera se echaría las manos

Una mañana de pinchos por Matapozuelos

Cuando tienes un hijo que juega al fútbol tienes que ir acostumbrándote a los madrugones y a los sacrificios para que pueda ir a entrenar y a jugar con su equipo de fútbol. Es el caso de mi hijo Pablo, que con 10 años juega en el UD Sur, el equipo del barrio. Lo ha cogido con mucha ilusión y

Turismo gastronómico, una modalidad en auge

El turismo gastronómico es una modalidad de turismo, de origen más o menos reciente y surge con la idea de conocer la gastronomía de las distintas regiones del planeta, experimentando de primera mano, los distintos sabores, aromas y texturas, propias de cada cultura. Aunque en principio podría pensarse que va dirigido exclusivamente a las personas que pertenecen al sector del

Despedidas en el Mediterráneo: sol, mar y gastronomía

Si quieres hacer de tu despedida de soltera o soltero una experiencia inolvidable, para ti y para tus amig@s, si te gusta el mar, la fiesta, el espectáculo, el tapeo, las discos y los bares, si tienes marcha para parar un tren, si lo tuyo es la diversión sin límites, tienes que conocer Hot Despedidas, una agencia

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