El gusto por el buen vino en España viene de lejos, siendo como somos un país mediterráneo, la tradición y cultura vinícola se encuentra intrínseca en la identidad española, herencia que ha quedado de la influencia y aculturación de los antiguos fenicios, griegos y romanos. En España se hace y se ha hecho mucho vino, en cuanto abandonamos la ciudad, comienzan a aparecer tierras de cultivo por doquier, y como no puede ser de otra manera las vides aparecen poblando las mayor parte de las extensiones de tierra junto al olivo, otro de los productos de la tierra que caracterizan a la dieta y cultura mediterránea. Tanto la vid como el olivo son especies que se adaptan perfectamente a la climatología que tenemos en España, de clima suave y con pocas lluvias.

En este artículo hablaremos de un producto español muy selecto conocido internacionalmente, el turro de Jijona, un manjar dulce con denominación de origen muy apreciado por el público en general y muy valorado tanto dentro como fuera de nuestras fronteras. El turrón de Jijona es un dulce que se vende mucho en invierno, pero sobre todo en época navideña, un dulce de tradición centenaria que ha conquistado año tras año cada vez a más consumidores de todo el mundo, algo que no es de extrañar pueso que ¿a quién no le gusta un dulce? Si pensamos en la Navidad, pensamos en comidas familiares, dulces... el turrón en España tiene un gran protagonismo y si buscamos un buen turrón, garantía de ello es la denominación de origen de Jijona.