Productos gourmet con la mejor garantía

Productos gourmet con la mejor garantía

La palabra gourmet procede del francés gourmand  donde la raíz gout significa gusto o sabor. En algunos antiguos diccionarios se define como un amor refinado y sin control por la comida. En España también equivale a la palabra «gastrónomo» que es la cualidad de la exquisitez de la comida. Durante años han existido personas con un paladar muy refinado, capaz de apreciar diferentes alimentos. Entre los gourmets más conocidos se encuentran los antiguos romanos  Apicio y Lúculo.

La empresa Gourmet 5 estrellas dedicada al sector alimenticio  ponen a disposición del cliente productos gourmet online, con toda la comodidad de adquirir tu compra desde casa. Disponen de un amplio surtido de productos ecológicos convietiéndose en una excelente tienda donde comprar productos gourmet. Sus productos son elaborados con especial cuidado, respetando el producto al máximo para que se conserven todas sus propiedades y cualidades organolépticas.

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Ortorexia, obsesión por comer sano

Está bien querer comer sano, cuidar los grupos de alimentos que ingerimos para llevar una dieta lo más equilibrada posible, incluso interesarse por alimentos procedentes de un huerto ecológico. Pero debemos tener cuidado para que esto no se nos vaya de las manos. El nuevo síndrome relacionado por la obsesión por la alimentación se llama ortorexia.

Estamos cansados de escuchar que todos los extremos son malos. Sí, también en la alimentación supuestamente sana. Al principio es solo un intento de optar por la alimentación natural, lo más alejada posible de los aditivos químicos, rechazar el consumo de transgénicos y el exceso de calorías.

Una dieta equilibrada pasa por la elaboración de un menú concienzudo. Pero si pasamos más de

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La Magrana es una publicación que tiene por objeto tratar todo lo referente al mundo de la restauración y la hostelería, tanto en lo referente a su práctica particular como la profesional.

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La importancia de masticar bien

Masticar los alimentos es el primer proceso de la digestión. Lo que hagamos en esta fase y cómo lo hagamos, supondrá una ayuda o por el contrario una traba para nuestro estómago. Comer de manera inadecuada puede traernos malas consecuencias para nuestro organismo (sobrepeso y otros trastornos derivados), y la salud de nuestra boca. Es muy importante ayudar a nuestro cuerpo con una buena masticación. De esta manera evitaremos el desgaste innecesario de nuestra dentadura, que nos lleve a que un dentista nos realice implantes dentales en una clínica de Madrid, Barcelona o Palencia.

Masticar bien no resuelve por sí solo un problema de obesidad, pero sí ayudaremos claramente a nuestro cuerpo a procesar los alimentos. La clave reside en ser consciente de lo que hacemos cuando estamos masticando en lugar de hacerlo de manera mecánica. Es importante salivar bien durante la masticación (el ácido de la saliva también ayuda a descomponer los alimentos) e ingerir el líquido suficiente durante la ingesta para favorecer el paso de los alimentos. La saliva contiene propiedades antibióticas que protegen nuestros dientes de posibles infecciones por el ataque de microorganismos contenidos en la comida, y lubrica nuestros dientes para que los alimentos no se queden adheridos a ellos.

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La excelencia en la mesa

La excelencia en la mesa

mesa de té

La buena mesa no es solo cuestión de servir una comida excelente. El dicho de que “comemos por los ojos” es totalmente cierto y está contrastado por distintos estudios científicos. La decoración en los platos y la presentación de los alimentos es un recurso básico de la buena cocina, así como una buena disposición del menaje y los elementos que componen el servicio. Decorar con un centro de mesa o unas velas puede crear un ambiente fresco o íntimo en una velada, pero no es necesario recargar la mesa con alguno de estos elementos para lograr un aspecto agradable. El gusto cuidado en el aspecto del menaje y su disposición en la mesa bastarán para lograr una buena impresión de los comensales: utilizar copas de vino grabadas, vajillas Cartuja o Vista Alegre y una cubertería Cruz de Malta darán sobre unos salvamanteles de colores ocre sobre mantel blanco darán un toque distinguido y elegante al vestir la mesa. Contar en el comedor con una pequeña nevera para vinos o armarios climatizados donde exponer las bebidas y las copas de gin tonic puede resultar muy práctico para tenerlo todo a mano y a la vez formar parte de la decoración. De esta manera, los invitados pueden admirar nuestra colección de vinos o elegir las bebidas disponibles que pueden tomar. Contar con comercios especializados como Cristafiel, Vinos y Climatizadores o Giona Premium Glass y el asesoramiento de sus profesionales puede ayudarnos a elegir el mejor menaje para nuestra mesa.

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Restaurante Zensatez Gatrobar

Restaurante Zensatez Gatrobar

langostinosPara los amantes de la cocina elaborada, basada en los productos autóctonos y maridada con vinos de gran calidad, el restaurante Zensatez Gastrobar, ubicado en Moraira (provincia de Alicante), ofrece una experiencia gastronómica diferente y especial, de la mano del experimentado chef Iván Grau.

La carta de este portento de la hostelería está tan cuidada que no solo incorporan nuevos platos fruto de su experimentación de manera periódica, sino que también varían su oferta gastronómica en función de la estación del año en la que se encuentren, contando también con una variada bodega a precios inmejorables.

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La importancia de la limpieza en hostelería

La importancia de la limpieza en hostelería

La diversidad de tareas y profesiones que cubren el sector de la hostelería hacen muy variada la consideración en cuanto a los productos y sistemas de limpieza que hay que manejar (ultrasonidos, detergentes industriales…): atención al público, manipulación de alimentos, servicio de bebidas y comidas, control de alimentos, almacén, cámaras, cocina, limpieza y preparación de habitaciones y zonas comunes, limpieza de menaje, atención a clientes, tareas administrativas (recepción), facturación, reservas, porte de equipajes, ubicación en habitaciones o estancias, mantenimientos de instalaciones y servicios, etc.

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La calidad de la cocina y los alimentos

La calidad de la cocina y los alimentos

 Al comprar electrodomésticos con los que vamos a conservar y manipular alimentos debemos tener en cuenta que la calidad de estos va a influir, no solo en el sabor del alimento a degustar, sino en su salubridad, ya que al manipularlo en casa, ya sea conservándolo en un frigorífico o utilizando bolsas térmicas para pizzas que almacenen el calor, alteramos su composición tanto física como química y podemos promover con ello la proliferación de enfermedades. Por ello hemos de comprar electrodomésticos y utensilios de calidad, confiando en en marcas de probada reputación, como Kitchenit o Islineto.

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Strudel de queso de cabra y arándanos

Para la elaboración de esta receta recomendamos la compra de productos de agricultura ecológica. Por supuesto, puede realizarse con ingredientes no comprados en supermercados biológicos, pero recomendamos su elaboración con comida biológica para un resultado de calidad y sabor excelentes, propio de un verdadero gourmet. Si el lector desconoce a qué establecimientos acudir, puede consultar las páginas de organic49market.com y lafertilidaddelatierra.com.
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Singlucel, pan sin gluten a domicilio y recién horneado

Ser celíaco significa tener una intolerancia al gluten que impide comer todos aquellos alimentos donde se encuentre este componente, que en gran medida está presente en productos de panadería y bollería. Para los amantes del  pan esta intolerancia se hace especialmente dura, ya que por salud, han de privarse de comerlo. Pero la buena noticia es que existen deliciosos productos sin gluten que sustituyen al pan convencional.
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En tus fogones, el mejor catering en Madrid

¿Necesita organizar un evento familiar y no sabe por donde empezar? ¿Sus amigos y usted tienen algo que celebrar? ¿Es usted un profesional y busca un lugar donde le ofrezcan servicio de catering para empresas en Madrid, con el fin de organizar un evento que no decepcione a nadie y sea la guinda en su éxito global?  Hay una respuesta para todas estas preguntas que no le defraudará. En tus fogones es la empresa de catering de Madrid más eficiente y competitiva que hay en estos momentos y que pondrá soluciones óptimas y sabrosas al reto de organizar eventos estrella.
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